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Beaucoup d’entre nous peuvent regarder les protéines et penser que nous devons faire de l’exercice ou être physiquement actifs pour en avoir vraiment besoin dans notre alimentation. Cependant, la réalité est que nous en avons tous réellement besoin en quantités modérées pour diverses raisons. Les protéines sont incroyablement importantes pour le développement et la conservation des muscles. Cela veut donc dire qu’un apport quotidien en protéines est aussi important pour les personnes actives que sédentaires. De plus, c’est un mythe que les gens qui ne mangent aucun produit animalier ne peuvent pas obtenir suffisamment de protéines ou ne sont pas assez forts physiquement. Je vous explique pourquoi dans ce guide 101 des protéines végétales!
Pourquoi les protéines sont-elles si importantes dans votre alimentation ?
L’un des rôles les plus importants que jouent les protéines dans le corps est d’aider à équilibrer le taux de sucre dans le sang (glycémie). Les protéines ne se fractionnent pas de la même manière dans le corps que le sucre puisqu’un excès de sucre nous rend fatigués. C’est quelque chose que nous voulons garder en tête, car un déséquilibre glycémique peut entraîner une variété de symptômes comme une baisse énergie, des maux de tête, l’impression d’avoir un cerveau embrouillé, une prise ou une perte de poids et de l’anxiété. Lorsque nous consommons suffisamment de protéines nous pouvons, au contraire, constater une augmentation du niveau d’énergie et de sa stabilité.
Quelle est la quantité quotidienne de protéines nécessaire ?
La bonne nouvelle est que les protéines se trouvent également dans de nombreux aliments à base de plantes ! Je recommande toujours au moins 15-20 grammes de protéines par repas. Cela peut sembler beaucoup, mais une seule roue du Cajou Moka ou du Bleuet Camerise d’Evive contient 18 grammes de protéines végétales ! Cela signifie que vous n’avez qu’à vous soucier de vos deux prochains repas.
Comment incorporer des protéines dans un régime plant-based ?
Mes sources de protéines végétales préférées sont les haricots noirs et les pois chiches. Ceux-ci contiennent 7 grammes de protéines par 1/2 tasse ! Vous pouvez simplement les ajouter dans une salade nourrissante ou dans votre soupe. Je suis également une grande fan de lentilles, car elles contiennent 9 grammes de protéines par 1/2 tasse et sont extrêmement polyvalentes. Si les légumineuses vous donnent des ballonnements, essayez de les faire tremper dans l’eau pendant quelques heures (même pendant la nuit) avant de les faire cuire. Cela aide à rendre les légumineuses plus digestibles.
Si votre corps est trop sensible aux légumineuses, je vous recommande une protéine de pois. Les protéines de pois sont beaucoup plus faciles à digérer. Ceux qui ont du mal à digérer les haricots ont souvent beaucoup plus de succès avec les protéines de pois. Heureusement, c’est la protéine qui est utilisée dans les smoothies d’Evive, ainsi que d’autres formes comme l’edamame, la noix de cajou et la spiruline.
Les graines de chia et les cœurs de chanvre sont d’autres sources de protéines super digestibles. Ces petites graines regorgent de protéines, de fibres et de bons gras pour aider à équilibrer davantage la glycémie. J’adore les ajouter dans mes salades et mes smoothies Evive.
Enfin, si vous me suivez sur Instagram, vous saurez que je suis une grande fan de spiruline ! Elle est ma source de protéines préférée, car elle a une tonne d’avantages dont son aspect nourrissant pour ma peau. Une cuillère à café de spiruline contient 3 grammes de protéines ! Si vous cherchez à ajouter de la spiruline dans votre alimentation, assurez-vous de faire le plein de mon smoothie Evive préféré, le Saphir. C’est un aliment de base hebdomadaire pour moi !
Si vous avez l’impression de ne pas consommer suffisamment de protéines dans votre journée, essayez un smoothie Extra Proteiné Evive pour augmenter votre apport. Je recommande fortement les smoothies Extra Proteinés au déjeuner afin que vous puissiez maintenir votre niveau d’énergie pendant la journée ! Je vous promets que c’est une habitude que vous voudrez garder dans votre routine !
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