LA BAIE D’AÇAÏ, QU’EST CE QUE C’EST ?

C’est un fruit provenant d’un palmier cultivé dans le bassin du fleuve Amazon situé au Brésil. Ce petit fruit est de couleur foncée et son goût riche ressemble à celui des baies sauvages !

Depuis des centaines d’années, elles font partie de l’alimentation traditionnelle des indigènes de l’Amazonie. Ces derniers l’utilisaient traditionnellement pour traiter les troubles digestifs ou les maladies de la peau. Les baies d’açaï possèdent un grand nombre de bienfaits sur l’organisme. Elles sont reconnues comme faisant partie de la prestigieuse famille des superaliments ! 

COMMENT DÉGUSTER LES BAIES D’AÇAÏ ?

Les bols d’açaï représentent d’excellents déjeuners santé ou encore de savoureuses collations étant donné leur apport nutritionnel complet. À vous de réaliser la recette et de nous partager vos créations !

Je vous montre ici comment recréer un bol d’açaï en 3 étapes faciles :

POURQUOI LA BAIE D’AÇAÏ EST BONNE POUR VOUS ?

Voici quelques bienfaits qu’apporte ce petit fruit exotique !

● Antioxydant : en raison de la présence de manganèse et de polyphénols, elles protègent les cellules de votre organisme de plusieurs dommages
● Aident à la digestion : elles ont un effet désintoxication et sont une source de fibres alimentaires importantes pour l’organisme.
● Vitamine C : elles favorisent la bonne énergie et renforcent votre système immunitaire.
● Améliore la santé cardiaque : les baies sont extrêmement riches en anthocyanes, un antioxydant qui favorise l’équilibre du cholestérol. Elles sont également riches en stérols végétaux, ce qui offre des avantages cardioprotecteurs comme une meilleure circulation sanguine.

Vous salivez à l’idée de déguster le Asana? Procurez vous notre populaire saveur en ligne, dans un point de vente à proximité ou bien appréciez un succulent açai bol dans un Allô mon coco près de vous…

Hâte à votre prochain brunch?  

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Comme vous le savez dans nos précédents articles de blog, de nombreuses recettes véganes délicieuses peuvent être préparées avec toutes nos saveurs de smoothies. Alors, voici une recette de popsicle aux fruits santés que toute la famille appréciera à coup sûr.

Et ne vous inquiétez pas, maman – vous pouvez être assurée que ces popsicles sont faits à 100% de fruits entiers et de légumes sans sucre ajouté. Eh oui, avec nos cubes de smoothies surgelés, vous pouvez créer des popsicles véganes maison, biologiques, sans OGM ni arômes artificiels! (Et même faire déjeuner vos enfants avec !)

Recette de popsicle saine et délicieuse

Tu auras besoin de :

• Assortiment de roulettes Evive Smoothie; nous suggérons minimum 3 saveurs différentes, comme Saphir, Azteque, et Viva
  
• De l’eau
• Moules à popsicle (retrouvez ceux que nous avons utilisés dans nos photos ici)

Étapes:

1) Pop les cubes de smoothie Evive congelés dans des bols séparés

2) Ajoutez 240 ml d’eau à chaque bol et laissez les cubes fondre

3) Lorsque tout est fondu, bien mélanger à l’aide d’une fourchette 

4) Versez les mélanges séparément dans vos moules à popsicle

5) Placez au congélateur pendant 24 heures et profitez de la recette le lendemain!

Ces popsicles santés sont non seulement une excellente collation après l’école, mais elles peuvent également constituer un délicieux petit-déjeuner en fonction de la portion de vos moules!

Pour une autre idée de petit déjeuner simple et géniale qui peut être faite avec nos cubes de smoothie, cliquez ici!

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Ces superaliments peuvent être des fruits, des légumes, des graines, des herbes ou autres. Chaque super aliment a des bénéfices différents. 

Felicia C. Sullivan

Voici la liste de certains et leurs avantages : 

– Baies d’açai : Les baies d’açai poussent dans la région de l’Amazonie. Elles gagnent en popularité depuis les dernières années et on entend souvent parler des bols d’açai. Son goût qui rappelle un peu le chocolat plaît à tous. Leur plus grand avantage; elles sont riches en antioxydants. Vous en retrouvez dans le Asana.

– Graines de chia : Ces graines très nutritives sont connues de tous maintenant, car elles sont faciles à intégrer à notre alimentation. On peut les rajouter dans nos smoothies, yogourts, céréales, gruau, salades et beaucoup d’autres. Leur plus grand bénéfice ; elles sont riches en Oméga 3. Vous les retrouverez dans notre recette de Granola Maison et notre Overnight oats !

– Cacao : Le cacao utilisé depuis toujours pour faire le chocolat a de nombreux avantages, outre le fait d’être délicieux On peut le retrouver sous différentes formes, comme en graines, poudre et/ou beurre. Le cacao est bourré d’antioxydants et il est aussi riche en magnésium. Raison de plus pour se permettre un bon smoothie au chocolat le matin !

– Curcuma : Cette épice reconnue pour sa couleur jaune vif est en fait l’aliment par excellence ayant des propriétés anti-inflammatoires. On le retrouve soit en poudre, soit frais. (On vous conseille d’essayer cette forme d’ailleurs, le goût est extra !) Sinon, vous pouvez aussi l’utiliser pour personnaliser vos smoothies.

– Baies de goji : Les baies de goji sont depuis longtemps utilisées en médecine chinoise. On les retrouve ici en magasin sous forme sèche. Elles sont entre autres riches en vitamine C, fer et antioxydant !

– Spiruline : La spiruline est une algue bleue/verte. Celle-ci est riche en fer et en protéine végétale.

Elle est souvent intégrée dans le mode de vie végétalien et végétarien ou encore dans les recettes de smoothies pour donner une belle couleur verte !

– Chlorelle : La chlorelle est une algue qui ressemble beaucoup à la spiruline, mais elle est de couleur vert éclatant.  On dit qu’elle est la cousine de la spiruline. La chlorelle est riche en fer et protéine végétale également.

Savez-vous que dans les smoothies Evive on retrouve tous ces superaliments ? Lisez la liste d’ingrédients et trouvez les superaliments qui vous sont bénéfiques !

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