C’est pourquoi j’aimerais partager avec vous mes 4 meilleurs conseils pour reconnaître si un repas congelé est réellement santé!

1. Vérifiez la quantité de protéines contenue dans le repas.

Les protéines sont des macronutriments essentiels à notre alimentation. Elles aident à maintenir notre glycémie stable, à développer nos muscles et à protéger notre intestin, pour ne nommer que quelques-uns de leurs bénéfices. Je vérifie toujours la quantité de protéines dans un repas congelé, car si elle est inférieure à 5 grammes, cela indique qu’il peut y avoir beaucoup d’ingrédients inutiles au lieu des vrais nutriments désirés. C’est pourquoi j’adore le Tom Thaï d’Evive. Il contient 12 grammes de protéines végétales dans une seule rondelle (oui, une!) qui proviennent des graines de tournesol et de l’edamame. Cela me donne la certitude que ce repas rapide et riche en nutriments me gardera rassasié plus longtemps.

2. Vérifiez la quantité de fibres dans le repas.

Les fibres aident à éliminer les toxines du corps tout en stabilisant notre glycémie. En moyenne, nous devrions consommer environ 45 grammes de fibres par jour, mais malheureusement, la plupart d’entre nous n’en consommons à peine 20 grammes. Si vous avez du mal à intégrer les fibres à votre alimentation, ajoutez quelques portions supplémentaires de fruits et légumes à votre régime ou essayez le Bam Chili d’Evive! Ce repas surgelé contient 7 grammes de fibres dans chaque rondelle, ce qui est incroyable pour un plat pré-cuisiné. Une fois que vous avez ajouté votre Bam Chili avec du riz, du riz au chou-fleur ou du quinoa, vous obtiendrez plus de 10 grammes de fibres pour ce repas.

3. Analysez la liste des ingrédients.

C’est probablement l’un des conseils les plus importants que je puisse donner! Lisez attentivement la liste des ingrédients et essayez d’imaginer à quoi ressemble chaque ingrédient en dehors de cet emballage. Quand je passe en revue les ingrédients de Tom Thaï, Bam Chili et Mac Squash, je peux imaginer chaque ingrédient individuel et je sais qu’ils sont tous incroyablement nutritifs. Si vous avez du mal à comprendre ce qu’est l’ingrédient, cela peut être un bon indicateur qu’il ne s’agit pas d’un produit propre.

4. Assurez-vous que la teneur en sucre est faible.

Vous seriez surpris de voir combien de repas congelés sont en fait remplis de sucre, et je ne parle pas des sucres naturels qui proviennent de fruits ou de légumes. De nombreux produits sur le marché auront en fait ajouté du sucre en poudre dans leurs repas pour améliorer le produit. J’adore le Mac Squash car non seulement il est faible en sucre (6 grammes pour la rondelle entière), mais les sucres proviennent des légumes les plus naturels et les plus beaux comme la courge et les carottes.

J’espère que vous vous sentirez plus à l’aise maintenant que vous avez cette liste de conseils pour faire vos courses dans la section des surgelés! N’oubliez pas d’appliquer le code JASS15 pour économiser 15 $ sur votre première commande en ligne de lunchs et smoothies Evive!

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Le bien-être est au cœur de nos valeurs, et c’est ce qui nous pousse à continuer de faire ce que nous faisons au quotidien. Nous avons donc créé ce concours dans l’espoir d’avoir un impact positif sur la vie de quelqu’un et de compléter son parcours vers un style de vie très équilibré et heureux. De plus, il était important pour nous de collaborer avec des marques canadiennes, car nous sommes une entreprise locale! Nous étions ravis de présenter ces marques incroyables à nos 30 000 clients! Ce sont vraiment eux qui ont inspiré le projet 1 An de Bien-Être – “Mangez,  S’entraîner, Dormir, Recommencer!”

Voici plus sur ce que le concours implique:

Un participant chanceux va gagner:

? Un an d’approvisionnement de Evive Smoothie pour vos déjeuners pressés (12 boîtes, valeur de 1080 $)
? Une carte cadeau 1175 $ chez MissFresh pour vos repas santés
?️ Une Carte-Cadeau de 800 $ de Rug & Weave pour redécorer votre chambre à coucher
? Un An d’Adhésion à la plateforme GoDaily avec la jolie Johanna Sophia

Tous ces prix peuvent aider le gagnant à mieux intégrer la saine alimentation, l’exercice physique et le repos à sa vie quotidienne! La valeur du prix est également censée durer toute une année! Ce qui explique pourquoi le concours est 1 An de Bien-Être!

Nous sommes vraiment très heureux que le gagnant soit choisi et annoncé le 11 septembre. Si vous souhaitez participer, inscrivez-vous facilement en cliquant ici! De plus, si vous partagez le lien du concours, vous aurez une chance supplémentaire de gagner!

Nous espérons vraiment que ce concours vous aidera à maximiser votre bien-être!

Bonne chance à tous les participants!!

Xoxo

L’équipe Evive

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Recette de crêpes roses au Viva et aux betteraves

Pour 6 à 8 crêpes.

Ingrédients

¼ tasse betterave cuite

½ rondelle (4 cubes) Evive Samouraï ou Viva

1 cuillère à soupe d’huile végétale

1 tasse de lait végétal

½ tasse farine de sarrasin

¾ tasse farine de seigle

1 cuillère à soupe poudre à pâte pincée de sel

Étapes

Dans un mélangeur, mixer la betterave, les cubes Evive, l’huile végétale et le lait végétal jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.

Ajouter les farines, la poudre à pâte et le sel au mélangeur et mixer une quinzaine de secondes, le temps d’homogénéiser la préparation à crêpes.

Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, faire cuire les crêpes à feu moyen (baisser le feu si nécessaire), 1 à 2 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Servir avec vos fruits préférés, du coulis VIVA et du sirop d’érable!

Si cette recette gourmandes vous à plu n’hésitez pas à la redécouvrir en vidéo sur la chaîne YouTube Evie smoothie et à vous y abonner afin de découvrir d’autres recettes, comme celle du pudding de Chia. 

Bonne dégustation !

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Personnellement, je le trouve encore mieux accompagné de la nouvelle saveur d’Evive, le yin. Ce smoothie, composé d’avoine sans gluten, de carottes, de mangues, de carottes, d’épices chai et de cardamome est l’ajout parfait pour relever le goût de votre granola !

Je vous propose donc une recette de granola maison végane et facile à faire vous-même.

Comment faire le granola maison aux pommes et aux abricots séchés ?

Les ingrédients

• 1 rondelle de yin
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 tasse de flocons d’avoine (vous pouvez utiliser des flocons sans gluten si vous préférez)
• ⅓ tasse de grains de sarrasin écalés
• ⅓ tasse de noix de Grenoble, grossièrement hachées
• ¼ tasse de graines de citrouille
• Une ou deux pincées de sel
• ¼ tasse d’abricots séchés, coupés en petits dés
• ¼ tasse de pommes séchées, coupées en petits dés

Les étapes

• Démoulez la rondelle et laissez fondre les cubes. (Vous pouvez “réchauffer” les cubes en les plaçant au micro-onde 30-60 secondes au besoin)

• Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin, puis réservez.
• Mélangez l’ensemble des ingrédients secs, à l’exception des abricots et des pommes séchés, dans un grand bol, puis réservez.
• Au mélangeur, mixez ensemble les cubes de smoothie et l’huile de coco fondus ainsi que le sirop d’érable.
• Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et bien mélangez. Étalez uniformément en une mince couche sur la plaque à cuisson.

• Mettez au four et cuire 15 minutes.
• Sortez la plaque et, à l’aide d’une cuillère, retournez le granola tout en gardant de gros morceaux intacts. Y ajoutez les abricots et pommes séchées du même coup.
• Remettez au four 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré, tout en sortant la plaque aux 5 minutes de façon à le retourner à chaque fois.

• Laissez reposer le granola avant de l’entreposer dans un pot. En refroidissant, il devient également plus croustillant.

Cette recette vous donnera 3 portions  et peut être conserver pendant un mois à la température ambiante. Vous pouvez également congeler votre préparation !

Vous pouvez maintenant déguster votre granola maison sur votre yogourt végétal préféré, le grignoter tel quel lors de votre collation d’après-midi ou l’ajouter à votre bol smoothie. Si vous souhaitez une version plus protéinée, vous pouvez y ajouter du chia.

Retrouvez cette recette, ainsi que plusieurs autres, sur notre page youtube ainsi que dans le nouveau livret de recettes véganes et santé d’Evive « Plus vivant ». Cliquez ici pour le télécharger.

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Aujourd’hui, je vous partage donc ma délicieuse recette de tiramisu végane  aux smoothies Aztèque et au café Station Cold Brew.

Portions pour 2 à 4 parfaites, selon la taille des verres

Le gâteau éponge

Ingrédients humides

• ¾ tasse lait végétal
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme/jus de citron

Ingrédients secs

• ¼ de tasse de sucre de canne
• 1 ¼ de farine tout-usage
• ½ cuillère à café de poudre à pâte
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à café de sel

Étapes

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un premier bol, mélanger les ingrédients humides. Réserver.
3. Dans un second bol, mélanger le reste des ingrédients secs ensemble. Verser les ingrédients humides et incorporer avec une cuillère de bois sans sur mélanger la préparation.
4. Huiler un moule à gâteau  (8” par 8” si carré, ou d’un diamètre d’environ 8” si rond) et y verser la préparation à gâteau.
5. Cuire 15 à 20 min, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.
6. Attendre quelques minutes puis démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille.

Crème choco-café 

Ingrédients

• 1 tasse de crème de coco*
• ½ tasse de café cold brew (j’ai utilisé celui à saveur de noix de coco)
• ½ rondelle de smoothie aztèque (4 cubes)

Étapes

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Crème coco

Ingrédients

• 1 tasse de crème de coco*
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Étapes

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse et mixer sans trop mixer le tout, de façon à garder l’onctuosité de la crème de coco. Encore mieux, mixer au batteur électrique dans un cul de poule.

Le reste des ingrédients

• ¼ de tasse de café cold brew
• poudre de cacao
• quelques grains de café (optionnel)

Assemblage

1. Dans un verre, placer un morceau de gâteau (selon le diamètre du verre) tout au fond. Piquer celui-ci quelques fois avec un cure-dent puis y verser une cuillère à soupe de café cold brew. Répéter la même chose avec les autres verres et laisser reposer une trentaine de secondes, le temps que le café ait été absorbé par le gâteau.
2. Verser en étage la crème choco-café puis la crème de coco.
3. Saupoudrer de poudre de cacao ainsi que de quelques grains de café.
4. Placer au frigo au moins une trentaine de minutes puis déguster.Découvre plus d’idée recette végane en clinquant ici, et n’oubliez pas de vous abonner à la chaîne Youtube Evive en passant afin de découvrir d’autres vidéos de recettes Evive.

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LA BAIE D’AÇAÏ, QU’EST CE QUE C’EST ?

C’est un fruit provenant d’un palmier cultivé dans le bassin du fleuve Amazon situé au Brésil. Ce petit fruit est de couleur foncée et son goût riche ressemble à celui des baies sauvages !

Depuis des centaines d’années, elles font partie de l’alimentation traditionnelle des indigènes de l’Amazonie. Ces derniers l’utilisaient traditionnellement pour traiter les troubles digestifs ou les maladies de la peau. Les baies d’açaï possèdent un grand nombre de bienfaits sur l’organisme. Elles sont reconnues comme faisant partie de la prestigieuse famille des superaliments ! 

COMMENT DÉGUSTER LES BAIES D’AÇAÏ ?

Les bols d’açaï représentent d’excellents déjeuners santé ou encore de savoureuses collations étant donné leur apport nutritionnel complet. À vous de réaliser la recette et de nous partager vos créations !

Je vous montre ici comment recréer un bol d’açaï en 3 étapes faciles :

POURQUOI LA BAIE D’AÇAÏ EST BONNE POUR VOUS ?

Voici quelques bienfaits qu’apporte ce petit fruit exotique !

● Antioxydant : en raison de la présence de manganèse et de polyphénols, elles protègent les cellules de votre organisme de plusieurs dommages
● Aident à la digestion : elles ont un effet désintoxication et sont une source de fibres alimentaires importantes pour l’organisme.
● Vitamine C : elles favorisent la bonne énergie et renforcent votre système immunitaire.
● Améliore la santé cardiaque : les baies sont extrêmement riches en anthocyanes, un antioxydant qui favorise l’équilibre du cholestérol. Elles sont également riches en stérols végétaux, ce qui offre des avantages cardioprotecteurs comme une meilleure circulation sanguine.

Vous salivez à l’idée de déguster le Asana? Procurez vous notre populaire saveur en ligne, dans un point de vente à proximité ou bien appréciez un succulent açai bol dans un Allô mon coco près de vous…

Hâte à votre prochain brunch?  

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Ces superaliments peuvent être des fruits, des légumes, des graines, des herbes ou autres. Chaque super aliment a des bénéfices différents. 

Felicia C. Sullivan

Voici la liste de certains et leurs avantages : 

– Baies d’açai : Les baies d’açai poussent dans la région de l’Amazonie. Elles gagnent en popularité depuis les dernières années et on entend souvent parler des bols d’açai. Son goût qui rappelle un peu le chocolat plaît à tous. Leur plus grand avantage; elles sont riches en antioxydants. Vous en retrouvez dans le Asana.

– Graines de chia : Ces graines très nutritives sont connues de tous maintenant, car elles sont faciles à intégrer à notre alimentation. On peut les rajouter dans nos smoothies, yogourts, céréales, gruau, salades et beaucoup d’autres. Leur plus grand bénéfice ; elles sont riches en Oméga 3. Vous les retrouverez dans notre recette de Granola Maison et notre Overnight oats !

– Cacao : Le cacao utilisé depuis toujours pour faire le chocolat a de nombreux avantages, outre le fait d’être délicieux On peut le retrouver sous différentes formes, comme en graines, poudre et/ou beurre. Le cacao est bourré d’antioxydants et il est aussi riche en magnésium. Raison de plus pour se permettre un bon smoothie au chocolat le matin !

– Curcuma : Cette épice reconnue pour sa couleur jaune vif est en fait l’aliment par excellence ayant des propriétés anti-inflammatoires. On le retrouve soit en poudre, soit frais. (On vous conseille d’essayer cette forme d’ailleurs, le goût est extra !) Sinon, vous pouvez aussi l’utiliser pour personnaliser vos smoothies.

– Baies de goji : Les baies de goji sont depuis longtemps utilisées en médecine chinoise. On les retrouve ici en magasin sous forme sèche. Elles sont entre autres riches en vitamine C, fer et antioxydant !

– Spiruline : La spiruline est une algue bleue/verte. Celle-ci est riche en fer et en protéine végétale.

Elle est souvent intégrée dans le mode de vie végétalien et végétarien ou encore dans les recettes de smoothies pour donner une belle couleur verte !

– Chlorelle : La chlorelle est une algue qui ressemble beaucoup à la spiruline, mais elle est de couleur vert éclatant.  On dit qu’elle est la cousine de la spiruline. La chlorelle est riche en fer et protéine végétale également.

Savez-vous que dans les smoothies Evive on retrouve tous ces superaliments ? Lisez la liste d’ingrédients et trouvez les superaliments qui vous sont bénéfiques !

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Lorsqu’Evive m’a avisé qu’ils collaboraient avec l’eau de coco naturelle de la marque Thirsty Buddha,  l’idée m’est venue de réaliser une délicieuse crème de sarrasin avec le smoothie Evive Pure contenant de l’avocat et de la crème de coco. Le mixte s’est avéré tout simplement délectable ! Ces deux produits se marient à la perfection.

Crème de sarrasin au Smoothie Evive Pure et à l’eau de coco

Ingrédients:

• ½ tasse de sarrasin cru, en grains
• ½ tasse (125 ml) d’eau de coco naturelle Thirsty Buddha
• 1 rondelle Evive Pure

Les étapes

1. Faire tremper le sarrasin une dizaine de minutes dans de l’eau bouillante.
2. Filtrer le sarrasin et transférer dans un mélangeur haute vitesse avec le reste des ingrédients. Mixer jusqu’à l’obtention d’une crème lisse et onctueuse.
3. Servir dans un bol et garnir de vos garnitures préférées.

Pour les garnitures vous pouvez vous inspirer des super aliments  ou vous amuser à la reproduire avec votre saveur Evive smoothie préférée !

QU’EST-CE QUE THIRSTY BUDDHA ? 

C’est une entreprise locale qui offre des collations et des boissons innovantes, véganes et sans OGM.
Leur produits sont faits à base de noix de coco, qui est une source de vitamines et de minéraux qui vous aideront à rester en santé. Découvrez en plus sur leur FaceBook, ou encore Instagram.

Bonne découverte !

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J’ai revisité ma recette de crêpe habituelle en y ajoutant du lait végétal et une rondelle de smoothie Evive Yogi. L’idée d’ajouter un peu de greens dans un déjeuner gourmand me plaisait, mais le résultat me plaît encore plus !! Ça ne goûte en aucun cas les légumes et la couleur est magnifique.

Ingrédients

●  1 rondelle Evive Yogi 

●  1 ¼ de farine tout-usage (ou
intégrale/blé entier si désirée)

●  2 cuillères à soupe de sucre de coco (ou de canne)

●  1 cuillère à soupe de poudre à pâte (aussi appelée poudre à lever, levure chimique)

●  une pincée de sel

●  1 cuillère à soupe d’huile végétale

●  1 tasse de lait végétal non sucrée

 Les étapes

1 . Démouler la rondelle de Yogi et laisser fondre les cubes dans un bol.

2 . Dans un large bol, mélanger les ingrédients secs : farine, sucre, poudre à pâte et sel.

3 . Écraser les cubes fondus de Yogi avec une fourchette afin de la réduire en purée. Y ajouter l’huile et le lait. Bien mélanger.

4. Incorporer les ingrédients humides aux ingrédients secs, sans toutefois sur mélanger la préparation à pancakes.

5 .  Préchauffer votre poêle (de préférence antiadhésive) à feu moyen quelques minutes, puis baisser légèrement votre feu, huiler votre poêle et cuire vos pancakes.
Lorsque des bulles commencent à apparaître et que les bords sont légèrement dorés, retourner votre pancake, soit environ 2-3 minutes de chaque côté.

Vous en voulez encore plus ? Visitez la section Recettes du blog !

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Cette recette de Pudding de chia avec de l’eau d’érable et des cubes Evive smoothies est le dessert parfait, car en plus d’être naturellement sucré, il est nutritif et contient une tonne d’électrolytes. En effet le seul sucrant utilisé ici est l’eau d’érable de Maple 3, une entreprise locale qui produit une eau d’érable 100 % biologique et sans sucre ajouté.

Recette de pudding de chia au smoothie Evive et à l’eau d’érable

Ingrédients

●  1 rondelle Evive Samuraï

●  1 bouteille d’eau d’érable Maple 3 (330 ml)

●  ½ tasse de graines de chia

Les étapes

1 . Dans un mélangeur haute vitesse, mixer ensemble la rondelle de Samuraï et l’eau d’érable.

2 . Transvider le smoothie dans un pot et incorporer les graines de chia en les mélangeant au fur et à mesure.

Laisser les graines de chia absorber le liquide du smoothie pendant une quinzaine de minutes, en brassant ici et là, ou jusqu’à ce que le pudding de chia prenne forme.

3. Servir tel quel ou avec votre yogourt végétal et granola préféré.

QU’EST-CE QUE MAPLE 3 ?

Maple 3 est une belle entreprise québécoise qui a pour mission d’inspirer les gens à adopter un mode de vie actif basé sur une hydratation naturelle. Il offre une eau de source de qualité supérieure. Vous pouvez en découvrir plus sur l’eau d’érable à travers leur compte Instagram ou encore leur page Facebook.

Découvrez aussi comment réaliser d’autres recettes simples et faciles, pour votre déjeuner ou pour votre collation.

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