Comme vous le savez, nous avons lancé une nouvelle saveur Evive Smoothie – le Saphir! Ses magnifiques teintes bleues et son goût rafraîchissant et naturellement sucré sont très populaires chez nos 30 000 clients.

Pour souligner leur intérêt envers cette nouvelle saveur, nous avons créé la vidéo “Version santé de ton flotteur préféré” sur notre chaîne Evive YouTube! Voici tout de même la recette écrite :

Flotteur Glacé Saphir

Ingrédients:

• Une rondelle de Saphir
• 2 bananes congelées, en morceaux
• Une bouteille de boisson pétillantes :  kombucha, d’eau de coco pétillante, eau/jus pétillante aromatisée (style San Pellegrino)

Étapes

1. Mettre les bananes et les cubes Evive dans le récipient d’un mélangeur haute vitesse ou d’un robot culinaire. Attendre environ 5 minutes avant de mixer, afin de laisser le tout fondre légèrement, comme ça vous n’aurez pas besoin d’ajouter de liquide quelconque au moment de mixer.
2. Mixez jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse, sans ”trop” mixer (sinon vous aurez un smoothie épais et non une texture de crème glacée. Vous pouvez mixer par petit coup et gratter les bords avec une spatule par moment.
3. Disposez des boules de “crème glacée” dans un verre puis y versez votre boisson pétillante favorite.
4. Servez immédiatement et bon appétit!

Pour une autre bonne idée de dessert glacé facile à préparer avec nos cubes de smoothies, cliquez ici!

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BUVEZ 24 SMOOTHIES ET EVIVE PLANTERA UN ARBRE ?

Nous n’avons qu’une seule Mère Terre. Malheureusement, nous n’avons pas une deuxième chance d’améliorer notre planète. Cependant, en étant conscients de nos décisions quotidiennes, nous pouvons réparer ou ‘compenser’ lentement les effets négatifs des émissions nocives. C’est ce que Compensation CO2 Québec a basé sa mission d’entreprise!

Plantons Ensemble La Première Forêt Evive!

Evive Plante Un Arbre a été créé pour célébrer les 4 ans d’Evive. Nous voulons redonner à la planète. Une collaboration avec Compensation CO2 Québec était donc nécessaire! Le programme offert par Compensation CO2 Québec permet aux entreprises de compenser tout ou une partie de leurs émissions de GES. À travers cette initiative de plantation d’arbres, Evive s’est engagé à reconstruire une forêt dans le but de réduire les émissions nocives dans notre atmosphère.

Plus Sur La Compensation CO2 Québec 

Compensation CO2 Québec organise des projets de reboisement permettant la création de nouvelles forêts. Ces nouvelles forêts sont situées dans le sud du Québec. Avec ces projets de reboisement, il est possible de compenser totalement ou partiellement les émissions nocives de combustibles fossiles. Ainsi, votre participation à la création de nouvelles forêts capturera les émissions que nous voulons compenser et réduira l’impact des futurs changements climatiques!

Nous espérons que vous déciderez de nous aider à atteindre notre objectif de devenir une entreprise neutre en carbone d’ici 2023. Nous avons déjà progressé avec nos emballages 100% recyclables et entièrement fabriqués à partir de matériaux recyclés, mais nous savons qu’il reste encore du travail à faire. Prenez une décision d’achat écologique en participant à Evive Plante Un Arbre.

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Recette de crêpes roses au Viva et aux betteraves

Pour 6 à 8 crêpes.

Ingrédients

¼ tasse betterave cuite

½ rondelle (4 cubes) Evive Samouraï ou Viva

1 cuillère à soupe d’huile végétale

1 tasse de lait végétal

½ tasse farine de sarrasin

¾ tasse farine de seigle

1 cuillère à soupe poudre à pâte pincée de sel

Étapes

Dans un mélangeur, mixer la betterave, les cubes Evive, l’huile végétale et le lait végétal jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse et homogène.

Ajouter les farines, la poudre à pâte et le sel au mélangeur et mixer une quinzaine de secondes, le temps d’homogénéiser la préparation à crêpes.

Dans une poêle antiadhésive légèrement huilée, faire cuire les crêpes à feu moyen (baisser le feu si nécessaire), 1 à 2 minutes par côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Servir avec vos fruits préférés, du coulis VIVA et du sirop d’érable!

Si cette recette gourmandes vous à plu n’hésitez pas à la redécouvrir en vidéo sur la chaîne YouTube Evie smoothie et à vous y abonner afin de découvrir d’autres recettes, comme celle du pudding de Chia. 

Bonne dégustation !

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Personnellement, je le trouve encore mieux accompagné de la nouvelle saveur d’Evive, le yin. Ce smoothie, composé d’avoine sans gluten, de carottes, de mangues, de carottes, d’épices chai et de cardamome est l’ajout parfait pour relever le goût de votre granola !

Je vous propose donc une recette de granola maison végane et facile à faire vous-même.

Comment faire le granola maison aux pommes et aux abricots séchés ?

Les ingrédients

• 1 rondelle de yin
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco fondue
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable
• 1 tasse de flocons d’avoine (vous pouvez utiliser des flocons sans gluten si vous préférez)
• ⅓ tasse de grains de sarrasin écalés
• ⅓ tasse de noix de Grenoble, grossièrement hachées
• ¼ tasse de graines de citrouille
• Une ou deux pincées de sel
• ¼ tasse d’abricots séchés, coupés en petits dés
• ¼ tasse de pommes séchées, coupées en petits dés

Les étapes

• Démoulez la rondelle et laissez fondre les cubes. (Vous pouvez “réchauffer” les cubes en les plaçant au micro-onde 30-60 secondes au besoin)

• Préchauffez le four à 350 degrés Fahrenheit. Ensuite, Tapissez une plaque de cuisson de papier parchemin, puis réservez.
• Mélangez l’ensemble des ingrédients secs, à l’exception des abricots et des pommes séchés, dans un grand bol, puis réservez.
• Au mélangeur, mixez ensemble les cubes de smoothie et l’huile de coco fondus ainsi que le sirop d’érable.
• Versez le mélange humide sur les ingrédients secs et bien mélangez. Étalez uniformément en une mince couche sur la plaque à cuisson.

• Mettez au four et cuire 15 minutes.
• Sortez la plaque et, à l’aide d’une cuillère, retournez le granola tout en gardant de gros morceaux intacts. Y ajoutez les abricots et pommes séchées du même coup.
• Remettez au four 15 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré, tout en sortant la plaque aux 5 minutes de façon à le retourner à chaque fois.

• Laissez reposer le granola avant de l’entreposer dans un pot. En refroidissant, il devient également plus croustillant.

Cette recette vous donnera 3 portions  et peut être conserver pendant un mois à la température ambiante. Vous pouvez également congeler votre préparation !

Vous pouvez maintenant déguster votre granola maison sur votre yogourt végétal préféré, le grignoter tel quel lors de votre collation d’après-midi ou l’ajouter à votre bol smoothie. Si vous souhaitez une version plus protéinée, vous pouvez y ajouter du chia.

Retrouvez cette recette, ainsi que plusieurs autres, sur notre page youtube ainsi que dans le nouveau livret de recettes véganes et santé d’Evive « Plus vivant ». Cliquez ici pour le télécharger.

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Aujourd’hui, je vous partage donc ma délicieuse recette de tiramisu végane  aux smoothies Aztèque et au café Station Cold Brew.

Portions pour 2 à 4 parfaites, selon la taille des verres

Le gâteau éponge

Ingrédients humides

• ¾ tasse lait végétal
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre de pomme/jus de citron

Ingrédients secs

• ¼ de tasse de sucre de canne
• 1 ¼ de farine tout-usage
• ½ cuillère à café de poudre à pâte
• ¼ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ cuillère à café de sel

Étapes

1. Préchauffer le four à 350F.
2. Dans un premier bol, mélanger les ingrédients humides. Réserver.
3. Dans un second bol, mélanger le reste des ingrédients secs ensemble. Verser les ingrédients humides et incorporer avec une cuillère de bois sans sur mélanger la préparation.
4. Huiler un moule à gâteau  (8” par 8” si carré, ou d’un diamètre d’environ 8” si rond) et y verser la préparation à gâteau.
5. Cuire 15 à 20 min, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte sec.
6. Attendre quelques minutes puis démouler le gâteau et laisser refroidir sur une grille.

Crème choco-café 

Ingrédients

• 1 tasse de crème de coco*
• ½ tasse de café cold brew (j’ai utilisé celui à saveur de noix de coco)
• ½ rondelle de smoothie aztèque (4 cubes)

Étapes

Placer tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse et mixer jusqu’à l’obtention d’une texture lisse.

Crème coco

Ingrédients

• 1 tasse de crème de coco*
• ½ cuillère à café d’extrait de vanille
• 2 cuillères à soupe de sirop d’érable

Étapes

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur haute vitesse et mixer sans trop mixer le tout, de façon à garder l’onctuosité de la crème de coco. Encore mieux, mixer au batteur électrique dans un cul de poule.

Le reste des ingrédients

• ¼ de tasse de café cold brew
• poudre de cacao
• quelques grains de café (optionnel)

Assemblage

1. Dans un verre, placer un morceau de gâteau (selon le diamètre du verre) tout au fond. Piquer celui-ci quelques fois avec un cure-dent puis y verser une cuillère à soupe de café cold brew. Répéter la même chose avec les autres verres et laisser reposer une trentaine de secondes, le temps que le café ait été absorbé par le gâteau.
2. Verser en étage la crème choco-café puis la crème de coco.
3. Saupoudrer de poudre de cacao ainsi que de quelques grains de café.
4. Placer au frigo au moins une trentaine de minutes puis déguster.Découvre plus d’idée recette végane en clinquant ici, et n’oubliez pas de vous abonner à la chaîne Youtube Evive en passant afin de découvrir d’autres vidéos de recettes Evive.

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Recette parfaits aux baies d’açaï.

Pour environ 2 tasses

Ingrédients

• ½ demi-pot de yogourt végétal
• 2 rondelles de smoothie Asana
• ½  tasse de granolas maison

Les étapes 

1 : Placer le yogourt végétal au fond du verre.

2 : Faire fondre vos rondelles de smoothie Asana dans un pot durant 20 minutes

3 : Réduire les cubes en purée à l’aide d’une fourchette

3 :  Ajouter le coulis de smoothie Asana dans le verre.

4 : Garnir le tout de votre granola maison préféré. Voici la nôtre !! C’est prêt, déguster !

Vous souhaitez d’autres idées de recettes santé à faire avec la saveur Asana ?  Découvrez la recette de tartinade graines de chia & fruits rouges !
Pour plus d’idées de recettes santé à faire avec nos cubes Evive, téléchargez dès maintenant notre livret de recettes électronique GRATUIT !

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LA BAIE D’AÇAÏ, QU’EST CE QUE C’EST ?

C’est un fruit provenant d’un palmier cultivé dans le bassin du fleuve Amazon situé au Brésil. Ce petit fruit est de couleur foncée et son goût riche ressemble à celui des baies sauvages !

Depuis des centaines d’années, elles font partie de l’alimentation traditionnelle des indigènes de l’Amazonie. Ces derniers l’utilisaient traditionnellement pour traiter les troubles digestifs ou les maladies de la peau. Les baies d’açaï possèdent un grand nombre de bienfaits sur l’organisme. Elles sont reconnues comme faisant partie de la prestigieuse famille des superaliments ! 

COMMENT DÉGUSTER LES BAIES D’AÇAÏ ?

Les bols d’açaï représentent d’excellents déjeuners santé ou encore de savoureuses collations étant donné leur apport nutritionnel complet. À vous de réaliser la recette et de nous partager vos créations !

Je vous montre ici comment recréer un bol d’açaï en 3 étapes faciles :

POURQUOI LA BAIE D’AÇAÏ EST BONNE POUR VOUS ?

Voici quelques bienfaits qu’apporte ce petit fruit exotique !

● Antioxydant : en raison de la présence de manganèse et de polyphénols, elles protègent les cellules de votre organisme de plusieurs dommages
● Aident à la digestion : elles ont un effet désintoxication et sont une source de fibres alimentaires importantes pour l’organisme.
● Vitamine C : elles favorisent la bonne énergie et renforcent votre système immunitaire.
● Améliore la santé cardiaque : les baies sont extrêmement riches en anthocyanes, un antioxydant qui favorise l’équilibre du cholestérol. Elles sont également riches en stérols végétaux, ce qui offre des avantages cardioprotecteurs comme une meilleure circulation sanguine.

Vous salivez à l’idée de déguster le Asana? Procurez vous notre populaire saveur en ligne, dans un point de vente à proximité ou bien appréciez un succulent açai bol dans un Allô mon coco près de vous…

Hâte à votre prochain brunch?  

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Comme vous le savez dans nos précédents articles de blog, de nombreuses recettes véganes délicieuses peuvent être préparées avec toutes nos saveurs de smoothies. Alors, voici une recette de popsicle aux fruits santés que toute la famille appréciera à coup sûr.

Et ne vous inquiétez pas, maman – vous pouvez être assurée que ces popsicles sont faits à 100% de fruits entiers et de légumes sans sucre ajouté. Eh oui, avec nos cubes de smoothies surgelés, vous pouvez créer des popsicles véganes maison, biologiques, sans OGM ni arômes artificiels! (Et même faire déjeuner vos enfants avec !)

Recette de popsicle saine et délicieuse

Tu auras besoin de :

• Assortiment de roulettes Evive Smoothie; nous suggérons minimum 3 saveurs différentes, comme Saphir, Azteque, et Viva
  
• De l’eau
• Moules à popsicle (retrouvez ceux que nous avons utilisés dans nos photos ici)

Étapes:

1) Pop les cubes de smoothie Evive congelés dans des bols séparés

2) Ajoutez 240 ml d’eau à chaque bol et laissez les cubes fondre

3) Lorsque tout est fondu, bien mélanger à l’aide d’une fourchette 

4) Versez les mélanges séparément dans vos moules à popsicle

5) Placez au congélateur pendant 24 heures et profitez de la recette le lendemain!

Ces popsicles santés sont non seulement une excellente collation après l’école, mais elles peuvent également constituer un délicieux petit-déjeuner en fonction de la portion de vos moules!

Pour une autre idée de petit déjeuner simple et géniale qui peut être faite avec nos cubes de smoothie, cliquez ici!

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J’ai donc décidé d’intégrer les smoothies Evive Aztèque, dans mon mokaccino, de quoi me donner un bon boost d’énergie durant les matins difficiles cet hiver.

Café décadent au smoothie Aztèque

Les Ingrédients

● 1/2 tasse de café Faro

● 1 rondelle de smoothie Aztèque

● 1/2 tasse de lait végétal

Les étapes

1 . Préparez votre café et laisser légèrement refroidir.

2 . Passez le tout au mélangeur avec les cubes de smoothie Aztèque

3 . Servez dans un verre puis garnissez de crème fouettée de coco et poudre de cacao si désiré !

Vous avez besoin de plus de réconfort, découvrez d’autres de mes recettes comme les biscuits à la mélasse et au smoothie Pure  ou les muffins au smoothie Evive Samouraï . Aussi, découvrez des astuces pour surmonter l’hiver, afin de vous aider à affronter le grand froid.

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Avant tout, je veux rendre l’article positif et motivant ! Voici donc les avantages de la préparation des lunchs :
• Faire une belle économie d’argent (pratique après les fêtes $$)
• Contrôler la qualité des aliments
• Avoir un impact écologique positif (moins de déchets, possibilité de manger moins de viande, etc.)
• Vérifier ce que votre enfant a consommé dans sa journée (avec le retour des boîtes à lunch)
• Augmenter son efficacité au quotidien.
Intéressant n’est-ce pas? Pour y arriver, voici quelques règles d’or à garder en tête :

Règle # 1 : Ne pas voir la préparation des lunchs comme un fardeau
Personnellement, j’adore préparer les lunchs pour mon copain et moi. En les préparant, j’écoute mes chansons préférées (ou des podcasts) et je me détends. En toute honnêteté, ça me rend fière de nourrir mon corps de bonnes choses. Alors pour moi, la préparation des lunchs est loin d’être un fardeau, je vois ça comme un investissement pour ma santé et celle de mon copain. Avec la nouvelle année, on se souhaite souvent bien des choses, mais ce qui est le plus important, c’est la santé ! Avec celle-ci, on peut tout faire !

Règle # 2 : Avoir des aliments dépanneurs dans le garde-manger
Des conserves de légumineuses, des grains entiers comme le quinoa, le riz brun et le sarrasin, des bouillons en boîte, des smoothies Evive ou bien des conserves de poissons (thon, saumon, etc.) : c’est avec peu de tout qu’on fait de bonnes choses !

Règle # 3 : Être bien équipé !
• Boîtes à lunch assez grandes (et faciles d’entretien)
• Plats réutilisables (je préfère ceux en verre, ils sont plus durables)
• Sacs collations réutilisables (Lunitouti est ma compagnie préférée)
• Bouteille d’eau bien remplie (on évite les jus).

Règle # 4 : Cuisiner une collation, en famille, le dimanche
Une douzaine de muffins fait à partir des smoothie  samouraï de Evive au four le dimanche, et hop, les collations de la semaine seront déjà prêtes ! Pour plus de variété au cours des semaines, vous pouvez cuisiner des galettes, des barres ou bien des boules énergies.
Cuisiner avec votre enfant est très stimulant pour lui ! En cuisinant avec l’enfant, vous lui permettrez de développer son autonomie, sa fierté, sa curiosité, et ce dernier sera plus enclin à manger la collation qu’il a lui-même cuisiné!
PS. Sachez que les petits muffins verts font jaser lors des pauses collations. Les enfants les appellent « les muffins Hulk ».

Règle # 5 : Faire participer l’enfant
Cela lui permet d’apprendre à s’intéresser aux aliments, de les connaître et de développer ses goûts et aversions. Faites-le remplir sa boîte à lunch; et du même coup, lui enseigner quelques notions utiles.

Règle # 6 : Avoir des recettes parfaites pour les lunchs
Voici mes deux incontournables :
• Salade en pot
o C’est tellement pratique. On peut aligner 4-5 pot Mason et hop, nous avons les lunchs de la semaine. Les salades en pot se conservent longtemps, dû à l’assemblage des ingrédients. On aime ça. 
• Soupe-repas aux légumineuses et curcuma
o Avoir une grosse « batch » de soupe pour la semaine, c’est parfait! J’accompagne ma soupe de fromage et de raisins, ou bien de craquelins et d’houmous…bref les possibilités sont multiples!

Règle # 7 : Arrêter la culpabilité
Cette fin de semaine était surchargée et vous n’avez pas le temps de cuisiner? No stress, on refile un petit 20 $ à l’ado pour la cafétéria et on se dit #namaste.

Voilà! J’espère que la lecture de cet article vous aura donné envie d’avoir des lunchs de feu pour les prochaines semaines, et même, pour les prochains mois!

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