Fans de croquant

• Ajoutez un peu de croquant à votre smoothie bowl en y ajoutant du granola.
• Saupoudrez de quelques flocons d’avoine.

Jamais trop de fruits!

• Décorez avec des fruits frais ou congelés.

Les amateurs de sucré

• Garnissez votre bol d’une cuillerée de beurre d’arachide ou de tartinade aux noisettes. 
• Ajoutez quelques pépites de chocolat et des flocons de noix de coco.

Si vous êtes comme moi, vous aimerez peut-être choisir une garniture dans chaque catégorie. Vous ne pouvez jamais vous tromper avec du granola, des tranches de banane et une cuillerée de tartinade aux noisettes, quelle que soit la saveur de smoothie que vous choisissez!

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Nous aimons mélanger les smoothies de notre gamme Énergisante avec les cubes de notre gamme Extra Protéine pour rehausser notre apport en protéines. Tous les smoothies Extra Protéinés contiennent 15 à 18 g de protéines par rondelle (8 cubes), tandis que notre gamme Énergisante en contient 6 à 10 g.

Touk-Touk + Passion Mangue

Le combo idéal pour les journées plus maussades et froides. Chaque gorgée vous rappellera l’été.

Mélangez-le avec de l’eau de coco ou du lait d’amande non sucré. Si vous préférez utiliser un mélangeur, vous pouvez même ajouter une poignée de mangues congelées.

Asana + Bleuet Camerise

Une combinaison absolument délicieuse de baies! Un incontournable, quelle que soit l’humeur.

Il suffit de mélanger avec votre lait végétal préféré (j’aime le lait d’avoine). Cela pourrait même être un excellent combo pour faire une délicieuse recette de nice cream!

Aztèque + Cajou Moka

La combinaison parfaite pour satisfaire les envies de chocolat à tout moment de la journée!

Ajoutez un peu de lait de cajou au mélange et voilà! Servez-le comme smoothie bowl et garnissez-le de tranches de fraises et de bananes: il vous rappellera votre dessert glacé au chocolat préféré!

Vous vous demandez comment vous pourriez créer votre propre combinaison?

Jetez un coup d’œil à la liste des ingrédients de chaque saveur. Même si tous nos smoothies sont différents les uns des autres, certains ont des ingrédients principaux qui vont parfaitement ensemble.
C’est aussi une bonne astuce si vous aimez mélanger vos cubes avec du jus, du yogourt ou des fruits congelés!

Notre dernier conseil, et le plus important: AMUSEZ-VOUS! N’hésitez pas à nous envoyer vos créations et à les partager sur les médias sociaux. Si vous le faites, n’hésitez pas à nous identifier (@evivenutrition) pour que nous puissions les voir!

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Ingrédients

Smoothie:

• 1 rondelle Aztèque
• 1 – 1 ½ tasse de lait d’avoine non sucré
• 1 – 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide naturel
• ½ tasse de zucchinis congelés
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• Une pincée de sel de mer

Bordure d’arachides écrasées:

• ¼ de tasse de pépites de chocolat véganes
• 2 cuillères à soupe d’arachides écrasées

Étapes

1. Dans un mélangeur, combiner tous les ingrédients. Mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse. 
2. Pour la bordure d’arachides écrasées: faire fondre les pépites de chocolat jusqu’à ce qu’elles soient lisses, puis les laisser refroidir à température ambiante. Tremper le haut du verre dans le chocolat fondu et roulez dans les cacahuètes écrasées.
3. Transférer le smoothie dans le verre et savourer!

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Ingrédients

Mousse: 

• 1 rondelle Azteque
• 1 rondelle Viva 
• 1 ½ tasse de noix de cajou crues, trempées
• 1 canne de lait de coco 
• ⅓ tasse de sirop d’érable
• 2 cuillères à soupe d’huile de noix de coco
• Une pincée de sel de mer (facultatif)
• Un soupçon de vanille (facultatif)
• Facultatif: lait d’avoine – ajouter quelques cuillères à soupe si la consistance est trop épaisse.
• Garnitures: baies et coulis de chocolat

Ganache au chocolat

• 1 tasse de pépites de chocolat véganes 
• ⅓ tasse de crème de noix de coco
• 1 cuillère à soupe de sirop d’érable
• ½ cuillère à café de vanille
• Pincée de sel de mer

Étapes

1. Préparation des noix de cajou: faire tremper dans de l’eau chaude pendant 30 minutes avant de les utiliser. Bien rincer avant de les mélanger aux autres ingrédients.
2. Dans un mélangeur, mélanger les noix de cajou, le lait de coco, le sirop d’érable, l’huile de coco, la vanille et le sel de mer jusqu’à obtenir une texture lisse.
3. Diviser la mousse en deux. Ajouter les cubes Viva à une moitié et les cubes Aztèque à l’autre moitié. Mélanger à nouveau jusqu’à obtenir un mélange homogène.
4. Préparer la ganache: faire chauffer la crème de noix de coco dans une petite casserole jusqu’à ce qu’elle mijote. Versez sur les pépites de chocolat et laissez reposer quelques minutes. Incorporez le sirop d’érable, la vanille et le sel de mer. Remuer jusqu’à ce que le mélange soit homogène.
5. Répartir la mousse Viva dans 4 à 6 verres. Versez la ganache au chocolat sur la couche de Viva. Enfin, verser la mousse Aztèque sur la couche de ganache au chocolat. 
6. Couvrir et mettre au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures, ou jusqu’à ce que la mousse soit ferme.
7. Garnir de baies fraîches et d’un filet de ganache au chocolat avant de servir.

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Ingrédients

• 1 rondelle Aztèque, décongelée
• ¾ tasse d’huile de noix de coco, fondue
• ¾ tasse de sucre de noix de coco
• ¾ tasse de sucre de canne
• 1 cuillère à thé de vanille
• 2 tasses de farine sans gluten
• ½ tasse de cacao en poudre
• 1 cuillère à thé bicarbonate de soude
• 1 cuillère à thé de sel de mer
• ½ cuillère à thé de poudre à pâte
• 1 tasse de mini guimauves véganes
• ½ – ¾ tasse de pépites de chocolat véganes

Étapes

1. Dans un grand bol, mélanger l’huile de noix de coco, le sucre de noix de coco, le sucre de canne et la vanille. Ajouter les cubes Aztèque ramollis et bien mélanger.
2. Dans un autre bol, mélanger la farine, la poudre de cacao, le bicarbonate de soude, le sel de mer et la poudre à pâte.
3. Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et mélanger jusqu’à ce qu’ils soient combinés. Incorporer les mini guimauves et les pépites de chocolat.
4. Mettre la pâte au réfrigérateur pour qu’elle refroidisse pendant 10 minutes.
5. Préchauffer le four à 350 °F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin. À l’aide d’une cuillère à biscuits, séparer la pâte en 36 boules. Rouler les boules de pâte à biscuits et les aplatir délicatement avant de les placer sur la plaque à pâtisserie. Environ 8 à 12 biscuits sur chaque plaque.
6. Cuire au four pendant 10 minutes, ou jusqu’à ce que l’extérieur soit ferme et que le centre soit encore mou. Retirer du four et laisser reposer sur la plaque pendant quelques minutes avant de transférer sur une grille de refroidissement. Les biscuits continueront à se raffermir en refroidissant.

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Ingrédients

Boules à la pâte à biscuits

• 1 tasse de farine d’avoine 
• 1 tasse de beurre d’arachide (ou beurre de noix au choix)
• ½ tasse de protéine de vanille végane et biologique de Genuine Health
• ½ tasse de farine d’amande 
• ½ tasse de sirop d’érable
• ¼ tasse de mini pépites de chocolat véganes
• 1 cuillère à thé d’extrait de vanille
• Pincée de sel de mer
  

Enrobage de chocolat:

• ¾ tasse de mini pépites de chocolat véganes
• 4 cubes Aztèque 
• ¼ tasse d’huile de noix de coco

Étapes

1. Dans un grand bol, mélanger la farine d’avoine, la poudre de protéine, la farine d’amande, les pépites de chocolat et le sel de mer. Ajouter le beurre d’arachide, le sirop d’érable et l’extrait de vanille. Mélanger jusqu’à ce que combiné.
2. À l’aide d’une petite cuillère à biscuits, façonner la pâte en 20 boules. Placer au congélateur quelques minutes le temps de faire l’enrobage chocolaté.
3. Dans une petite casserole, chauffer les pépites de chocolat, les cubes Aztèque et l’huile de noix de coco à feu doux à moyen jusqu’à ce qu’ils soient fondus et lisses.
4. Sortir les boules du congélateur et tremper chacune d’elles dans le mélange de chocolat. Remettre les boules au congélateur pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient fermes.
5. Conserver au congélateur pour une fraîcheur optimale et décongeler quelques minutes avant de déguster.

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Ingrédients:

Couche de biscuits Graham

Couche chocolatée Aztèque

Étapes:

1. Tapisser de papier parchemin un plat allant au four de 8 x 8 pouces.
2. Dans un robot culinaire, mélanger tous les ingrédients de la couche de biscuits Graham et mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien homogène. Répartir uniformément dans le plat allant au four.
3. Dans une casserole, chauffer les ingrédients de la couche chocolatée Aztèque à feu moyen-doux jusqu’à ce qu’ils soient fondus et lisses. Verser uniformément sur la couche de biscuits Graham.
4. Placer au congélateur pendant au moins 4 heures, jusqu’à ce qu’il soit bien pris.
5. Couper en 16 parts et garnir chaque morceau de mini guimauves. Facultatif : utilisez un chalumeau de boulanger pour rôtir le dessus des guimauves ou faites griller les guimauves sur une plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées avant de les placer sur les carrés.

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